Productomschrijving
Zalm is een vis met een rode structuur. Deze zalmmoten worden per 230 gram geleverd. De zalm is een zeer populaire delicatesse onder Nederlanders. Zalm komt van oorsprong alleen voor in rivieren in Noorwegen. Inmiddels komt zalm overal ter wereld voor doordat de vis overal is gekweekt en uitgezet. Tegenwoordig zijn de meeste zalmen afkomstig uit een kweek, waarbij in Noorwegen volledige fjorden en meren worden afgesloten. Dit om ervoor te zorgen dat alle gekweekte vis ook daadwerkelijk geconsumeerd kan worden en niet verdwijnt naar ander water. Een volwassen zalm heeft een lengte van tussen de 75 en 150 centimeter, afhankelijk van zijn leeftijd.
Een zalmmoot heeft een diep oranje kleur en heeft een half zachte structuur. Zalm is zeer smaakvol en zit vol met aroma en gezonde vetten. Zalm kan bereid worden door middel van stoven, bakken of grillen. Hierbij kan de authentieke zalmsmaak extra benadrukt worden door het gebruik van een vleugje paprika en salie.
