Tilapiafilet

Tilapia is een tropische zoetwatervis. Tilapiafilet is graatvrij en daardoor makkelijk te bereiden. Tilapia wordt vaak gebruikt in ovenschotels. De vis heeft een milde smaak. Tilapiafilet is sinds enkele jaren ook in Europa populair geworden als consumptievis. In principe kunnen tilapia’s overal leven, zolang de minimale watertemperatuur maar 20 graden Celsius is. Op dit moment wordt de tilapia vooral gekweekt in Azië, voornamelijk in de landen China, de Filipijnen, Taiwan, Indonesië en Thailand. Ze worden gekweekt met plantaardig voedsel, een mix van soja en tarwe. De tilapia heeft zodra hij gevangen wordt voor consumptie een lengte van ongeveer 45 centimeter en een gewicht van ongeveer 2,5 kilo.

Tilapiafilet heeft een milde smaak. Het is niet lastig om tilapiafilet te bereiden, het kost slechts enkele minuten om een tilapiafilet in de pan slechtte bakken. Tilapia is te combineren met veel verschillende groenten, maar kan ook geserveerd worden in combinatie met aardappelproducten, pasta en rijst.