Recept: Zalmfilet uit de oven

Bereidingstijd:                 20 – 30 minuten
Aantal personen:            4

Ingrediënten:
600 Gram zalmfilet
3 Teentjes knoflook
1 Citroen
1 Bosje peterselie
150 Gram zwarte olijven zonder pit
Olijfolie
Peper en zout

Wat heb je nog meer nodig?
Oven
Schaar

Recept voor Zalmfilet uit de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden. Terwijl de oven opwarmd kan de zalmfilet afgespoeld worden. Droog ze vervolgens af met een schone theedoek en leg ze dan in een ovenschaal. Doe de olijfolie erover heen en bestrooi het geheel met peper en zout. Snijd de knoflook in grove stukken en strooi het over de zalmfilet. Doe de olijven en de citroen in schijfjes erover heen. Knip de peterselie klein over de vis. Als de oven op temperatuur is kan de ovenschaal erin. Laat dit 10 minuten staan.

Serveertips Zalmfilet uit de oven

Wat frietjes en salade maken dit gerecht af!