Recept: Scholfilet met venkel - Viswinkel.nl

Bereidingstijd:                 10 - 20 minuten
Aantal personen:            1

Ingrediënten:
75 Gram scholfilet
150 Gram venkel
150 Gram courgette
250 Gram gepelde tomaten uit blik
1 Citroen
Olijfolie
Peper en zout

Wat heb je nog meer nodig?
Citroenpers
Bakpan

Recept voor Scholfilet met venkel

Dit heerlijke gerecht is ook nog eens heel erg gezond en goed voor de lijn!

Doe het zout en peper samen met het citroensap over de scholfilet. Rol dit op. Snijd de venkel en de courgette in kleine blokjes.  Bak de groenten kort in de olijfolie en voeg de gepelde tomaten eraan toe. Breng het op smaak met wat peper en zout. Laat dit ongeveer 5 minuten koken. Leg het visrolletje erop en laat het in ongeveer 7 minuten gaar worden.

Serveertips Scholfilet met venkel

Aardappelpuree smaakt hier erg lekker bij!