Productomschrijving
Rode kaviaar van de lompvis. Een echte delicatesse! Lompvis (of snotolf) kaviaar wordt als gangbaar alternatief gebruikt voor het „echte” kaviaar. Lompvis wordt als algemeen woord gebruikt voor de vis in de familie Cyclopteridae. Ze zien er van de buitenkant niet heel bijzonder uit maar ze hebben wel een heel interessant gegeven: de buikvin is plakkerig waardoor ze zichzelf kunnen vastplakken aan oppervlaktes. Ze blijven dan ook vaak aan de bodem plakken om zo hun prooi te bemachtigen. De baby lompvissen zijn echter makkelijke prooien voor roofvissen. De lompvis komt veel voor in de Atlantische oceaan, de Noordzee en de Oostzee. Een leuk feitje is dat de lompvis op de achterkant van de IJslandse kroon staat.
