Productomschrijving
Kabeljauw is 's werelds meest gegeten vis. Deze viswit heeft een losse structuur en is lekker van smaak. Gemakkelijk te bereiden. Kabeljauw is ’s werelds meest gegeten vissoort. Deze delicatesse komt vooral voor in de Atlantische Oceaan en rond Noorwegen, maar ook in de Noordzee wordt veel op deze vissoort gevist. Dit gebeurt met moderne apparatuur waarbij scholen kabeljauw worden opgespoord, waarna de netten uitgelegd worden. Na vangst wordt de kabeljauw direct gekoeld en in de afslag verder verwerkt tot eetbare vis. Gemiddeld is een kabeljauw tussen de 80 en 90 centimeter op het moment dat hij gevangen wordt.
Kabeljauw moten kernmerken zich door hun losse structuur en lekkere smaak. Deze lekkere smaak kenmerkt zich door het subtiele en zachte. Daarnaast is deze vissoort gemakkelijk te bereiden, wat hem erg geschikt maakt om thuis te consumeren. Kabeljauw moten zijn te bereiden in een pan met een blokje boter, wat citroenkruid, dille, knoflook en een vleugje koriander. Dit geeft de kabeljauw een culinaire smaak die gewaardeerd zal worden.
