Productomschrijving
Een heerlijke warmgerookte zalmzijde. Het warmroken zorgt voor een lekkere malse smaak. Zalm is verantwoordelijk voor een groot deel van de Nederlandse visconsumptie en mag dus gerust erg geliefd genoemd worden. Tegelijkertijd is zalm ook een van de duurdere vissoorten, maar daarom geen mindere delicatesse. Deze vissoort vindt zijn oorsprong in Noorwegen en wordt daar nog steeds volop gekweekt en vangen. Daarnaast heeft de zalm zich door kweek en uitzetting verspreid over de hele wereld. Een zalm wordt gemiddeld 75-150 centimeter lang.
Een warmgerookte zalmzijde is een groot stuk vis van 1 kilogram. De zalmzijde heeft door het warmroken een unieke, heerlijk zachte malse smaak die uitermate geschikt is om te consumeren tijdens de lunch of in combinatie met bijvoorbeeld een pastagerecht. Warmgerookte zalmzijde wordt verkocht per 1.000 gram.
