Gerookte spekbokkingfilet

€ 3,29
Productomschrijving
Heerlijke gerookte spekbokkingfilet. Een van de Oud-Hollandse specialiteiten. Heerlijk op brood of toast. U kunt gerookte spekbokkingfilet ook gebruiken in voor- en hoofdgerechten.

Gerookte spekbokking is afkomstig van de haring. Bokking is echter het woord dat vaak gebruikt wordt om gerookte en gezouten haring mee aan te duiden. De spekbokking is koudgerookt en een typisch Hollands product: de vis werd in de VOC-tijd vaak meegenomen op reis, aangezien de zogenaamde 'harde bokking' maanden houdbaar was. Haringen komen voor in scholen in de Noordzee. Interessant is dat haring eigenlijk niet rauw wordt gegeten: Bij het kaken, waarbij de vis geprepareerd wordt voor consumptie, komen enzymen vrij die de vis in een rijpingsproces brengen.

Informatie over Gerookte spekbokkingfilet

Vissoort: Spekbokking

Gerookte spekbokkingfilet wordt geleverd in een pakje van 100 gram.
Op voorraad. Voor 11:00 besteld, morgen in huis!
- +

Bij viswinkel.nl bestelt u snel en veilig.

gerookte spekbokkingfilet
Schrijf een beoordeling
Algemene beoordeling:
Beoordelingen
  • Door Sam op 21-10-14

    Het was om te smullen, Erg lekker!