Productomschrijving
Kaviaar van de forel. Een echte delicatesse! Forelkaviaar is kaviaar van de forel. De meeste kaviaar komt uit Rusland en wordt hier als duur goedje verkocht. In de middeleeuwen dacht men echter anders over kaviaar dan de Russen. Hier vond men kaviaar maar een goedkoop goedje wat was voor de armen en de boeren, terwijl men in Rusland kaviaar at als lekkernij. Deze lekkernij was dan ook alleen voor de rijken en de tsaren en niet voor de gewone bevolking.
Forelkaviaar is heerlijk in combinatie met tonijnsteak. Bak de tonijnsteak die je van te voren hebt besprenkeld met wat olie 1 minuut per kant. Snijd de steak (150 g) vervolgens in 8 stukjes en rol elk stukje op. Leg vervolgens wat kleine bordjes klaar en leg daar elk stukje op. Besprenkel elk stukje vervolgens met wat limoensap en doe er een theelepeltje forelkaviaar bij. Smakelijk!
